他の人が捨てた牌をもらって、自分の面子（3枚セット）を完成させるテクニックを鳴き（正式には副露＝フーロ）と呼びます。早く手が進むメリットがある一方、鳴くとリーチができなくなるという大きなデメリットがあります。まずは仕組みだけ知っておきましょう。
1. ポン — 同じ牌をもらって刻子にする
ポンは、自分が同じ牌を2枚持っているときに宣言できます。他の人がその牌を捨てた瞬間にもらうことができます。誰の捨て牌からでももらえます。
自分が （發2枚）を持っているとき、誰かが を捨てたら「ポン」。 の刻子が完成します。
2. チー — 数牌をもらって順子（数の並び）を作る
チーは、手牌の数牌2枚と上家の捨て牌1枚を合わせて同じ色の連続した3枚（順子）を作る鳴きです。2枚が連続した形（例：）でも、間が1枚空いた形（例：）でも成立します。ただし大事な制約があります。チーは左隣の人（上家＝カミチャ）の捨て牌からしかできません。
自分が を持っていて、左隣が や を捨てた → チーできる。間が空いた でも、左隣が を捨てれば でチーできます。
同じ牌でも、正面（対面）や右隣（下家）の捨て牌からはチーできない。
ポンは全方向OK、チーは「左からしかもらえない」。オンラインアプリなら、チーできるときだけボタンが光るので、方向を暗記しなくても遊べます。
3. 鳴いた牌は公開する
ポンやチーで作ったセットは、手牌に隠したままにはできません。全員に見えるように、手牌の右側に公開して置きます。公開した面子は、局が終わるまで崩せません。
4. 鳴きのメリットとデメリット
- メリット：他の人の牌で面子が完成するので、手が早く進みます。
- デメリット：鳴いた手ではリーチができません。また、役の条件によっては、鳴くと役がなくなってアガれない手になることがあります（詳しくは役のページへ）。
鳴きは便利ですが、「鳴いたら役がなくなってアガれない」が初心者の定番の失敗です。慣れるまでは鳴かずに進めて、リーチを目指すのが安全です。役牌（白・發・中など）のポンだけは例外的に安心なので、そこから試してみてください。
もう少し詳しく：カン（同じ牌4枚）発展
同じ牌を4枚使う特別な鳴きがカンです。自分で4枚集めて宣言する暗槓（アンカン）と、他の人の捨て牌をもらって4枚にする明槓（ミンカン）などがあります。カンをすると新しいドラが増えるなど、少し複雑な効果があります。最初は「同じ牌4枚のときに使える何かがある」程度の理解で十分です。
理解度チェック
左隣の人（上家）が捨てた牌からしかできない鳴きはどれ？ A: ポン B: チー C: カン
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正解：B。チーは左隣の人からしかもらえません。ポン（とカン）は誰の捨て牌からでも可能です。